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Le fameux sandwich vietnamien au porc char siu

    Pour 4 personnes Ingrédients :  – 2 baguettes (compter 1/2 baguette ou 1/3 par personne suivant la faim) – 1 sachet de préparation pour porc char siu – 120 ml d’eau – 500g d’échine de porc – 2 carottes – 1 concombre – 4 c.à soupe de vinaigre de riz  – 1 c….
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Une envie de barbecue express ?

  Une simple petite préparation qui fera le bonheur de vos papilles et qui vous fera découvrir une nouvelle saveur que vous ne regretterez pas …   Voici un produit à avoir sous la main !   Pour l’utiliser, rien de plus simple, il suffit de diluer le sachet de préparation NOH à 120ml d’eau dans…
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Vermicelles de konjac au poulet (pour 4 personnes)

    Voir notre article coup de coeur sur les konjacs     Ingrédients: – 2 paquets de vermicelles de konjac (larges ou fins) – 200g de blanc de poulet – 1 oignon – 1 courgette – 2 c. à soupe d’huile d’olive – Sel et poivre – Herbes aromatiques (ciboulette thaï, coriandre, menthe …)…
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Coup De Coeur : Le Konjac

Publié le 21 mars 2014 par dans Coups de coeur, News

    Le konjac, appelé aussi shirataki est une plante provenant de l’Asie du Sud-Est.   Il est présenté sous 2 couleurs (blanc ou brun) et sous 3 formes : En poudre : produit en gélule ou en pot. En bloc : coupé en petits dés ou en lamelles à faire poêler. En vermicelle :…
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Coup de cœur : L’huile de sésame

Publié le 29 juillet 2013 par dans Coups de coeur, News

  De couleur ambrée, l »huile de sésame est faite à partir de graines de sésame grillées.   L’huile de sésame s’utilise surtout à froid pour les assaisonnements. Elle leur apporte un intense et savoureux arôme de noisette.   Considérée comme précieuse, on la dose avec parcimonie…   Quelques gouttes d’huile de sésame versées au dernier moment…
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Verrines de perles de tapioca et lait de coco

4 personnes   Ingrédients  Boutique Pimentrouge.co : 400ml de lait de coco 100g de billes de tapioca Chez votre primeur ou épicier : 250ml de lait (ou d’eau) 60g de sucre roux 1 mangue Sel   La recette 1) Verser le lait de coco, 1 pincée de sel et le lait (ou l’eau) dan une…
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Poulet à la citronnelle

4 personnes   Ingrédients Chez Piment Rouge : 2càs de citronnelle en miettes 4 brins de ciboulette hachées 2càc de sauce de poisson Chez votre primeur ou épicier : 8 pilons de poulet 1càc de purée de piment 1càc de sucre 1càs d’huile d’arachide La recette 1) Préchauffer le four 2) Mélanger tous les ingrédients dans…
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Omelette aux fruits de mer

4 personnes   Ingrédients : 12 œufs légèrement battus 4 brins de ciboulette émincés 1càs d’huile végétale 1 gousse d’ail pilée 1 piment rouge épépiné en tranches fines 26 noix de Saint Jacques coupées en deux 400g de petites crevettes cuites décortiquées 400g de chair de crabe 2càs de sauce soja légère 30g de coriandre…
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Coup de cœur : Les baies de goji

Publié le 9 juillet 2013 par dans Coups de coeur, News

Fruit du Lycium Barbarum, la baie de Goji est originaire de Chine et d’Asie du Sud-Est.   De couleur rouge, les baies de Goji sont connues en France sous leur forme déshydratée.   Sucrées et moelleuses, on les mange natures, comme des fruits séchés, dans du yaourt ou on les mélange à d’autres fruits pour…
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Sandwich tartelettes Reese’s et biscuits Oreo

12 sandwichs Ingrédients : Boutique Pimentrouge.co : Tartelettes Reese’s Biscuits Oreo’s Chez votre primeur ou épicier : 250g de pépites de chocolat 2càs de graisse végétale   La recette : 1) Séparer les biscuits Oreo et faire 12 sandwichs, en plaçant une tartelette Reese’s entre les couches d’Oreo 2) Mélanger les pépites de chocolat et…
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